splash

Reportáže / Aktivity

Reprezentační královský košt

29.7.2023

Proběhl 27. 7. od 17 hod v Clarion Congres hotel Prague. Nejprve proběhl výběr championa - mastertasting. Následovalo vyhlášení medailových vinařů a předání zasloužených diplomů. V průběhu večera byly předány i doplomy nejúspěšnějším vinařům soutěže JAROVÍN 2023. Vítězové kategorií obdrželi, kromě diplomů, věcné ceny od partnerů soutěže. Oba championi navíc i skvělé poháry a neméně skvělé luxusní vinotéky PHILCO. Pochopitelně, že nemohla chybět degustace oceněných vín a bohatý raut.

V letošní skvělé účasti se představilo 1460 vín od 182 vinařů z Čech i Moravy. Odborná porota udělila 11 vítězů kategorií, dechberoucích 98 velkých zlatých medailí, 250 zlatých medailí a 205 stříbrných. Zlaté medaile končí na 87 bodech, stříbrné na 86. Celkem 639 vzorků získalo nad 82 bodů a nemají žádnou medaili…

CHAMPION

91,90 bodu Ryzlink vlašský VINAŘSTVÍ FILIP MLÝNEK 2021 výběr z cibéb

Vítěz kategorie bílých extrasuchých vín

93,60 bodu Ryzlink rýnský VITIS STRÁŽNICE 2022 výběr z hroznů

Vítěz kategorie bílých suchých vín

92,60 bodu Ryzlink vlašský ZUŘIVEC VINAŘSTVÍ FILIP MLÝNEK 2022 pozdní sběr 

Vítěz kategorie bílých polosuchých vín

93,20 bodu Sylvánské zelené VINAŘSTVÍ No.44 2022 výběr z hroznů 

Vítěz kategorie růžových vín a klaretů       

90,00 bodu Merlot Blanc de noir VÍNO ZBOROVSKÝ  2022 moravské zemské víno

Vítěz kategorie červených extrasuchých vín

92,20 bodu Rulandské modré, Grand reserva MILAN VAŠÍČEK - VINAŘ Z PRUŠÁNEK  2018 výběr z hroznů

Vítěz kategorie bílých polosladkých vín

92,40 bodu Ryzlink rýnský Joannes LAMBECK 2021 moravské zemské víno

Vítěz kategorie sladkých vín

91,90 bodu Ryzlink vlašský VINAŘSTVÍ FILIP MLÝNEK 2021 výběr z cibéb

Vítěz kategorie perlivých vín

90,40 bodu Frankovka rosé Frizzante VINAŘSTVÍ U KOSTELA 2022 moravské zemské víno

Vítěz kategorie šumivých vín

90,00 bodu Chateau Bzenec Brut CHATEAU BZENEC 2018 jakostní šumivé víno

Vítěz kategorie organických vín

88,40 bodu Ryzlink rýnský VINAŘSTVÍ BARABÁŠ 2021 moravské zemské víno 

Vítěz kategorie velkých vín

93,80 bodu Chardonnay VINNÉ SKLEPY SKALÁK 2021 výběr z hroznů

Cena za nejlepší kolekci vín

VINAŘSTVÍ FILIP MLÝNEK

Zuřivec 2022 pozdní sběr

Ryzlink vlašský 2021 výběr z cibéb

Ryzlink vlašský - Mineral 2022 pozdní sběr

Ryzlink rýnský 2022 pozdní sběr

Ryzlink rýnský 2022 výběr z hroznů

Pálava 2022 výběr z hroznů

Kompletní fotoreportáž najdete zde

CELKOVÉ VÝSLEDKY

Fotografie Václav Šálek

přečíst více

KRÁLEM VÍN JE FILIP MLÝNEK

28.7.2023

KRÁL VÍN České republiky2023 dohodnotil.

  • Absolutním šampionem Krále vín se stal Ryzlink Vlašský 2021 výběr z cibéb, Vinařství Filip Mlýnek, Dolní Dunajovice
  • Nejlepší kolekci vín přihlásilo Vinařství Filip Mlýnek
  • Nejvyšší bodové hodnocení, 93,8 bodů, získalo Chardonnay 2021 výběr z hroznů z Vinných sklepů Skalák v Kyjově

Král vín je největší český vinařský projekt, který si klade za cíl propagovat kvalitní domácí vína, hledat mezi nimi ta nejlepší a také vzdělávat vínomilovnou veřejnost. Kromě vlastní vinařské soutěže jsou tak jeho součástí také tzv. Královské košty a Turné krále vín. V obou případech se jedná o degustační roadshow, přičemž Košty probíhají formu pultové degustace, většinou ve velkých hotelích pro stovky návštěvníků, kterým nabízejí cca 300 v soutěži nejlépe hodnocených vín. Turné  se naproti tomu koná většinou ve vinotékách a je určeno řádově desítkám návštěvníků, kteří ochutnají 15 nejúspěšnějších vín celé soutěže. Na podzim také vychází knížka, která shrnuje všechny důležité informace o soutěžních vínech a jejich tvůrcích.

Čtyři pětičlenné poroty složené z předních vinařů, sommeliérů a degustátorů hodnotí vína v celkem jedenácti kategoriích. Unikátním prvkem celého projektu je pak tzv. Mastertasting, kdy porota ve svém závěrečném sezení vybírá z vítězů jednotlivých kategorií tzv. Championa celé soutěže – a dělá to naživo, tedy před zraky návštěvníků a s komentářem moderátora.

„Z výsledků letošního ročníku mám velikou radost“, říká ředitel soutěže Branko Černý. „Je skvělé, že i v dnešní, ekonomicky ne zrovna jednoduché, době dalo Králi vín důvěru tolik domácích vinařů. Spousta z nich je s námi už mnoho let, ale letos navíc soutěžilo i 25 úplných nováčků. Kvalita soutěžních vzorků přitom stále stoupá. Letos totiž naše, zdůrazňuji velice přísné, poroty udělily celkem 98 velkých zlatých medailí vínům, která dosáhla 90 a více bodů ze 100 možných. Znovu se tak ukázalo, že naši domácí vinaři dokáží vyrobit vína světové úrovně“, uzavírá své hodnocení ředitel soutěže Branko Černý.

V příloze najdete výsledky.

Fotografie Václav Šálek

přečíst více

Dobojováno jest

26.7.2023

Večerní komisí, která ochutnala opakované vzorky bylo ukončeno hodnocení 18. ročníku KRÁLE VÍN České republiky. 1460 vzorků 182 vinařů přineslo opět obrovskou konkurenci. Na medaili bylo potřeba získat více než 86 bodů - neskutečně vysoká meta. Celkový počet velkých zlatých medailí skončil na neuvěřitelném rekordním čísle 108!

27. 7. v 17 hod se v přímém přenosu na Facebooku dozvíte, jak to všechno dopadlo.

přečíst více

3. den hodnocení

25.7.2023

Již více než 1000 vín ochutnala a ohodnotila odborná komise KRÁLE VÍN ČR 2023. Během třetího dne přišly na řadu sekty, velká vína a také vína červená. Celkový počet velkých zlatých medailí se vyhoupl na 75! 27. 7. v 17 hod se v přímém přenosu na Facebooku dozvíte, jak to všechno dopadlo.

přečíst více

2. den hodnocení

24.7.2023

Další porce 374 vín je za našimi hodnotiteli. Máme za sebou celou kategorii perlivých vín, významně jsme pokročili s kategoriemi extrasuchých a polosladkých vín. Neuvěřitelná kvalita vzorků je oceněna již 52 velkými zlatými medailemi, tedy víny nad 90 bodů. 27. 7. v 17 hod se v přímém přenosu na Facebooku dozvíte jak to všechno dopadlo.

přečíst více

1. den hodnocení

23.7.2023

První den hodnocení má 21 statečných degustátorů za sebou. Ohodnoceno bylo celkem 365 vzorků vín. Nahlédli jsme do kategorií bílých vín suchých, polosuchých i polosladkých, do červených vín a úplně hotová je kategorie růžových vín a klaretů. Skvělou zprávou dokumentující úroveň předložených vín je 32 velkých zlatých medailí, tedy vín s 90 a více body. 27. 7. v 17 hod se v přímém přenosu na Facebooku dozvíte jak to všechno dopadlo.

přečíst více

Entrée

19.7.2023

Za vinařstvím Entrée, držitelem loňského titulu champion KRÁL VÍN České republiky stojí manželé Pavla a Zdeněk Tréškovi. Položili jsme jim řadu otázek. Na některé odpovídají společně, na jiné každý zvlášť.

Příjemné počtení…

Proč ses rozhodl(a) být vinařem/vinařkou?

ZDENĚK: Soubor několika náhod. Do 15 let jsem netušil, jak vinice vypadá a má touha byla stát se kuchařem. Nicméně tehdejší doba a vedení základní školy si to při mé volbě zaměstnání nemyslelo. Takže se dá říci, že ta profese mi byla tak trochu přidělena nebo na mě zbyla. Každopádně velké díky všem zúčastněným – dnes bych neměnil.

PAVLA: Blbě jsem se vdala? (smích)

 

Kdybys vinařem nebyl(a), byl(a) bys asi?

ZDENĚK: kuchařem

PAVLA: zdravotní sestrou, jako doposud (smích)

 

Jaká je tvá nejoblíbenější odrůda /profilová odrůda vašeho vinařství?

ZDENĚK: Ryzlink vlašský

PAVLA: Podle momentální nálady a chuti.

 

Jakého ocenění, kterého jsi se svými víny dosud dosáhl(a), si ceníš nejvíce?

ZDENĚK: Tak to je jednoduchá odpověď – Champion Krále vín. Povstat na pomyslný Olymp, mezi více než 1400 víny, to musí povznést každého. Každý vinař, který dá své víno na jakoukoli soutěž, tak chce uspět, a ne každému se to podaří.

PAVLA: Mohu opakovat? Pokud ne, tak jako jediné zlaté medaile pro ČR za náš Merlot 2019 v neoficiálním Mistrovství světa Merlotů v roce 2021.

 

Jakou máš oblíbenou oblast nebo konkrétní víno v zahraničí?

ZDENĚK: Piemont, Mohutnost a strukturovanost jejich „Barol“ mě baví. Obecně vína, nad kterými lze přemýšlet během konzumace jsou mi bližší. Možná i proto jsou některá naše vína postavena na mohutnosti a strukturovanosti s vyšším alkoholem.

PAVLA: Lahev z Marchesi Antinori stála na počátku našeho vztahu, takže asi něco z tohoto vinařství.

 

Jaká vlastnost je pro dobrého vinaře nejdůležitější?

ZDENĚK: Dobrý vinař musí mít cit pro víno, vynikající vinař ještě um, pokoru a stále chuť se učit

PAVLA: Trpělivost

 

Kdyby si mohl(a) vypůjčit jednu věc (polohu, vinici, sklepmistra, technologii, vlastnost) od jiného vinaře, co by to bylo?

Složitá otázka, ještě složitější odpověď. Ale asi než k hmatatelné věci bych se uchýlil k duševnímu vlastnictví. Takže – přístup k vinařskému oboru jako má Jirka Ilias.

 

Jaké nejlepší víno jsi kdy pil(a)?

ZDENĚK: Asi by se hodilo říct Ryzlink vlašský 2021 z Mlýnské, ale napadá mě možná významnější. Villa Antinori 2001 – první setkání s manželkou.

PAVLA: Nejlepší je vždy subjektivní pocit. Ale těch hodně dobrých bylo víc.

 

Jaké jsou podle tebe tři nejlepší polohy v ČR?

Každá odrůda a myšlenka vinaře určuje způsob pěstování. Bez citlivého a rozumného přístupu k přírodě a vinici je jedno kde se pěstuje réva. Nicméně ty Top polohy jsou pro mě Dunajovské kopce, jižní strana perenských tratí, Turold

 

Jak se české a moravské vinařství  v blízké budoucnosti může  vyrovnat s přibývajícím oteplováním a úbytkem srážek?

Jedná se o soubor mnoha opatření. V prvé řadě je potřeba si ujasnit co od vinice chci. V našem případě je to nejen možnost obživy, ale především odkaz našim následovníkům. Nechceme vinici vyždímat během 20 let, ale využít ji jako produkční materiál do budoucna. Proto je nutné zaobírat se myšlenkou volby podnože, která snáší sucho, volby sponu abychom nutili kořeny révy hledat si vodu v hlubších částech půdy, také volbou odrůdy, a zejména orientace výsadeb vůči světovým stranám, tak aby keře byly samy sobě stínem. Troufám si říct, že ortodoxní orientace na jih nebude do budoucna ideální řešení.

 

Má naše vinařství šanci prosadit se v evropském a světovém rámci nejen ziskem zlatých medailí, ale také obchodně zajímavým exportem?

To bude asi běh na dlouhou trať. Bohužel se domnívám, že to není hlavně otázkou kvality, protože ve světě dokazujeme, že na tom vrcholu jsou čím dál častěji moravská a česká vína, ale především otázka dotační politiky, která funguje v okolních státech. V tomto ohledu zatím nedokážeme ve větším měřítku konkurovat. Produkt máme výborný, ale zatím je to minoritní zastoupení. Samozřejmě, že vliv má také určitý typ patriotismu, který my v sobě máme jen když zvítězíme na olympiádě, kdežto v okolních státech je to vnímáni trochu jiné, a jen těžko se prosazujeme minimálně v okolních státech. Mimo našich severních sousedů, kde to začíná být čím dál víc zajímavější.

 

Co pro tebe znamená titul champion Král vín?

Určitý pocit spokojenosti, štěstí, hrdosti a potvrzení si, že ta naše vína asi neděláme blbě. Minimálně tak dobře, že se líbí zkušeným degustátorům a dle následných ohlasů i běžným konzumentům i vínomilcům. Znamená to i odrazový můstek do další práce a udržet si takto vysoko nastavenou laťku. Jistě že je to i pocit povznášejícího se ega, ale to k tomu patří. Kdo by nechtěl být na tom nejvyšším stupínku. Nám se to podařilo a jsme na to patřičně hrdi.

 

přečíst více

RODINNÉ VINAŘSTVÍ KRAVÍ HORA

11.7.2023

Už zase je KRÁL VÍN České republiky na kolech. Jezdí a navštěvuje vinaře s foťákem a tužkou. Rádi se s vámi podělíme o naše zážitky a třeba vás i inspirujeme k návštěvě… 

RODINNÉ VINAŘSTVÍ KRAVÍ HORA         Bořetice

Mladé rodinné vinařství vzniklo ve sklepě pod Kraví horou s roční produkcí 3 500l. Každým rokem produkce rostla. Soustředí se hlavně na suchá vína. V roce 2022 byla dostavěna nová budova vinařství pod hotelem Kraví hora, kde se mohou milovníci vína pohodlně ubytovat a velmi dobře stravovat. Také tu mohou ochutnat všechna vína vinařství. Před vinařstvím se rozkládá velký park, který nabízí možnost kulturních akcí, uvnitř pak rozsáhlé degustační prostory a v budoucnu i vinotéka. Veškeré vinařské práce zvládá Lukáš s manželkou a brigádníky.

KRÁL VÍN České republiky 2023 zahájil přihlašování vzorků, v červenci všechny ohodnotí a již od srpna se můžete těšit na degustace těch nejlepších vín. Mrkněte na kalendář

přečíst více

Hodnocení se blíží

7.7.2023

Už 22. 7. začne pracovat odborná komise. A 27. 7. se v 17 hod rozjede mastertasting. V přímém přenosu na facebooku se všichni dozví výsledky letošního KRÁLE VÍN. A vypadá to, že se můžeme opět těšit na velkou jízdu! 182 vinařů přihlásilo rekordních 1 460 vzorků. 330 nejlepších budete moci ochutnat na Královských koštech, TOP 15 pak na řízených degustací TURNÉ KRÁLE VÍN. Podívejte se na kalendář akcí.

V projektu jsou přihlášeni tito vinaři:

AGROLIP
ANNOVINO VINAŘSTVÍ LEDNICE  
ARTE VINI VELKÉ PAVLOVICE
ARTE VINI ZNOJMO
BARTONÍK - RODINNÉ VINAŘSTVÍ
BETTINA LOBKOWICZ VINAŘSTVÍ MĚLNÍK
BÍLÉ KARPATY VINAŘSTVÍ
BÍLÝ KOPEC
BMVINAŘSTVÍ
BOHEMIA SEKT
CÍSAŘSKÉ SKLEPY HORÁK 
DUNAJOVSKÉ KOPCE - SPOLEK VINAŘŮ
ELWINE VELKÉ BÍLOVICE
ENTRÉE VINAŘSTVÍ
FFARMA U TŘÍ DUBŮ
FILIBERK
GAZAŇ WINERY
GRMOLEC - RODINNÉ VINAŘSTVÍ
HABÁNSKÉ SKLEPY
CHATEAU BZENEC
IWAYINI/ 
JINDROVO VINAŘSTVÍ
JIŘÍ RUSNOK
KOLBY
KOSÍK - VINAŘSTVÍ Z TVRDONIC
LAMBECK
MILAN VAŠÍČEK - VINAŘ Z PRUŠÁNEK
MITOMA VRBICE
MORAVČÍKOVA VÍNA
NOVÉ VINAŘSTVÍ
PAVLOVÍN
PENZION & VINAŘSTVÍ LELÍKOVI
RAJHRADSKÉ KLÁŠTERNÍ VINNÉ SKLEPY
REISTEN
RÉVA RAKVICE
RODINNÉ VINAŘSTVÍ GRÉGER
RODINNÉ VINAŘSTVÍ JEDLIČKA, BOŘETICE
RODINNÉ VINAŘSTVÍ KOŠUT
RODINNÉ VINAŘSTVÍ KRAVÍ HORA
RODINNÉ VINAŘSTVÍ SKOUPIL
RODINNÉ VINAŘSTVÍ SPĚVÁK 
RODINNÉ VINAŘSTVÍ ZDENEK POLACH 
ROMAN KOMAROV - VINAŘSTVÍ
SALAY WINERY
SKLEP ZAHRANIČÍ
SLUNNÝ VRCH
STŘEDNÍ VINAŘSKÁ ŠKOLA VALTICE
ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ VELKÉ PAVLOVICE
TEMPLÁŘSKÉ SKLEPY ČEJKOVICE, VINAŘSKÉ DRUŽSTVO 
U VRBŮ VINAŘSTVÍ - PENZION 
VICAN RODINNÉ VINAŘSTVÍ MIKULOV
VIČICKÉ VINAŘSTVÍ MIKULÁŠEK
VINAŘSKÝ DŮM KOPEČEK
VINAŘSTVÍ 1838
VINAŘSTVÍ AURORA
VINAŘSTVÍ BALÁŽ
VINAŘSTVÍ BARABÁŠ
VINAŘSTVÍ BARAQUE
VINAŘSTVÍ BAŘINA
VINAŘSTVÍ BOČKO
VINAŘSTVÍ BUKOVSKÝ
VINAŘSTVÍ ČERVINKA
VINAŘSTVÍ ČZU
VINAŘSTVÍ DEVINO
VINAŘSTVÍ DOBROVOLNÝ
VINAŘSTVÍ DOMAINEM
VINAŘSTVÍ DRMOLA
VINAŘSTVÍ FASORA A SYNOVÉ
VINAŘSTVÍ FILA
VINAŘSTVÍ FILIP MLÝNEK
VINAŘSTVÍ FOLTÝN    
VINAŘSTVÍ FOUKAL
VINAŘSTVÍ FRANTIŠEK HLAVÁČ 
VINAŘSTVÍ FRANTIŠEK ZAPLETAL 
VINAŘSTVÍ FUČÍK
VINAŘSTVÍ GORČÍKOVI
VINAŘSTVÍ HALKOCI
VINAŘSTVÍ HANZEL
VINAŘSTVÍ HAUSER
VINAŘSTVÍ HERŮFEK
VINAŘSTVÍ HORÁK
VINAŘSTVÍ HRNČÍŘ
VINAŘSTVÍ HROZÍNEK
VINAŘSTVÍ JAKUBÍK
VINAŘSTVÍ JAN PLAČEK 
VINAŘSTVÍ JAROSLAV PAVKA
VINAŘSTVÍ JAROSLAV SPĚVÁK
VINAŘSTVÍ JAROSLAV ŠLICHTA
VINAŘSTVÍ KERN
VINAŘSTVÍ KLUČOV
VINAŘSTVÍ KNĚŽÍ HORA
VINAŘSTVÍ KNOLL
VINAŘSTVÍ KŇOUREK
VINAŘSTVÍ KOŠULIČ
VINAŘSTVÍ KUBÍK
VINAŘSTVÍ LAHOFER
VINAŘSTVÍ LANGR
VINAŘSTVÍ MADĚŘIČ
VINAŘSTVÍ MACHOVEC
VINAŘSTVÍ MARYŠA
VINAŘSTVÍ MATULA
VINAŘSTVÍ MERTENS
VINAŘSTVÍ MOSI - MIROSLAV OSIČKA
VINAŘSTVÍ MOTL
VINAŘSTVÍ NA BLATECH
VINAŘSTVÍ NA ŠPIČÁKU
VINAŘSTVÍ NECHORY
VINAŘSTVÍ NEŠETŘIL
VINAŘSTVÍ NO.44
VINAŘSTVÍ OBELISK
VINAŘSTVÍ OČENÁŠEK
VINAŘSTVÍ PÁNŮ Z LIPÉ
VINAŘSTVÍ PAVEL SKRÁŠEK
VINAŘSTVÍ PAVEL VRBA
VINAŘSTVÍ PAVLOV
VINAŘSTVÍ PITRA
VINAŘSTVÍ PLEŠINGR
VINAŘSTVÍ POD HRADEM
VINAŘSTVÍ POD NECHORY
VINAŘSTVÍ POD OŘECHY
VINAŘSTVÍ PORTA BOHEMICA
VINAŘSTVÍ PRYGL
VINAŘSTVÍ PŘÁTELÉ PAVLOVA
VINAŘSTVÍ PÚRYNKY
VINAŘSTVÍ ŘÍHA
VINAŘSTVÍ SEDLÁČKOVI
VINAŘSTVÍ SING WINE
VINAŘSTVÍ SOL INVICTUS
VINAŘSTVÍ SOMNIUM
VINAŘSTVÍ SRHOLEC A KOŠTIAL 
VINAŘSTVÍ STARÝ VRCH
VINAŘSTVÍ SVOBODA
VINAŘSTVÍ ŠABATA
VINAŘSTVÍ ŠÁPARA
VINAŘSTVÍ ŠEBESTA
VINAŘSTVÍ ŠILINEK JIŘÍ
VINAŘSTVÍ ŠIMBERKY
VINAŘSTVÍ ŠMERÁK
VINAŘSTVÍ ŠOMAN
VINAŘSTVÍ ŠOUSTEK
VINAŘSTVÍ ŠTĚPÁN DOLEŽAL
VINAŘSTVÍ ŠTĚPÁN MAŇÁK
VINAŘSTVÍ ŠTĚPÁNEK
VINAŘSTVÍ ŠVÁSTA & KADLEC
VINAŘSTVÍ TICHÝ
VINAŘSTVÍ U KOSTELA
VINAŘSTVÍ U SVATÉHO MARTINA  
VINAŘSTVÍ VACENOVSKÝ
VINAŘSTVÍ VAĎURA
VINAŘSTVÍ VAJBAR
VINAŘSTVÍ VLADIMÍR TETUR
VINAŘSTVÍ VOLAŘÍK
VINAŘSTVÍ WALDBERG
VINAŘSTVÍ ZÁMEČNÍK
VINAŘSTVÍ ZÁMEK DOUDLEBY NAD ORLICÍ
VINAŘSTVÍ ŽEROTÍN
VINAŘSTVÍ ŽŮREK
VINCÚR
VINNÉ SKLEPY LECHOVICE
VINNÉ SKLEPY SKALÁK 
VINNÝ SKLEP U ŠTIPČÁKŮ
VÍNO ANDRUSIÓW
VÍNO BLATEL
VÍNO HRUŠKA
VÍNO KADRNKA
VÍNO LÍPA MIKULOV
VÍNO MIKULOV
VÍNO PERK 
VÍNO PŘISTÁL
VÍNO ŠTÝBL
VÍNO VANĚK
VÍNO Z KOBYLÍ - PATRIA KOBYLÍ
VÍNO ZBOROVSKÝ
VÍNO ZLOMEK & VÁVRA
VINOFOL
VITIS STRÁŽNICE
VITISBERG
ZÁMEK LOBKOWICZ ROUDNICE 
ZD NĚMČIČKY
ZD SEDLEC - SEDLECKÁ VÍNA 
ZIMOLKA VINAŘSTVÍ 
ZNOVÍN ZNOJMO

 

přečíst více

VINAŘSKÝ DŮM KOPEČEK

1.7.2023

Jezdíme za vinaři po celé ČR. A zdaleka nejen za nováčky. I u stávajících vinařů je třeba čas od času obnovit fotografie či vyfotit nového sklepmistra. Rádi se s vámi podělíme o zážitky a třeba vás i inspirujeme k návštěvě… 

VINAŘSKÝ DŮM KOPEČEK           Dubňany

Vinařství sídlí v unikátní sklepní osadě Dubňanská hora. Zbyněk Kopeček, majitel a zároveň enolog tvrdí, že mu „vinařina“ slouží nejen jako relax, ale i jako místo, kde aplikuje do výroby veškeré novinky z vinařského světa. Jako majitel známých vinařských potřeb tak má přímo v praxi možnost vyzkoušet nové druhy kvasinek, taninů či nové styly a technologie. Hrozny používá výhradně z vlastních vinic. Jeho vína získala mnoho zlatých medailí na významných tuzemských soutěžích. Vyrábí také nízkoalkoholický vinný nápoj WINKA.

KRÁL VÍN České republiky 2023 zahájil přihlašování vzorků, v červenci všechny ohodnotí a již od srpna se můžete těšit na degustace těch nejlepších vín. Mrkněte na kalendář

přečíst více